INGREDIENTES:
Masa:
2 tazas de galletas tipo María o vainilla molidas
½ taza de mantequilla suavizada
Relleno:
1 taza de leche condensada
¼ taza de jugo de limón
Merengue:
3 claras de huevo
6 cdas. De azúcar.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente, mezclar las galletas tipo María o vainilla molidas
con la mantequilla suavizada hasta obtener una pasta suave.
2. Cubrir el fondo y los bordes de un molde de 8” de diámetro con la
mezcla de galletas, presionando bien.
3. Aparte, mezclar los ingredientes del relleno, verter sobre la concha
reservada y cubrir con el merengue batiendo 3 claras de huevo con 6 cucharadas
de azúcar.
4. Refrigerar hasta el momento de servir.
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